鯽魚最好是活的，收拾乾淨滾上面粉或是澱粉，上鍋用油稍微煎一下兩面微黃即可，淨鍋（最好用砂鍋）放薑絲、蔥沫、大料和煎好的魚，加入冷水燒開後五分鐘改小火，此時放入豆腐條，在加熱十五分鐘，這時候的魚湯已經成乳白色香氣撲鼻了，關火加少許鹽、香油，切記不要放味精，最後在湯盆中放入香菜末，將湯倒入湯盆中，喝湯吃魚味道好極了，注意魚一定要先煎一下，如若不然湯不會是乳白色的呦！至於芹菜葉還是涼拌比較好吃，你要一定要放入湯中那誰也不攔著，不過我沒這樣吃過。

你好，柴魚湯裡可以放芹菜葉，這個隨個人口味，沒有什麼衝突

芹菜相剋食物有

芹菜+牡蠣：降低鋅的吸收

芹菜+蛤：一起吃會引起腹瀉

芹菜+螃蟹：一起吃會引起蛋白質的吸收

芹菜+河蟹：影響蛋白質的吸收

芹菜+黃豆：降低鐵的吸收

芹菜+菊花：一起吃會引起嘔吐

芹菜+毛蛤蜊：將所含的維生素B1全部破壞。

芹菜+蝦：傷元氣

芹菜+雞肉：一起吃會傷元氣

芹菜+黃瓜：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養價值