北瓜餛飩餡的做法？

餛飩個人覺得比餃子好吃，然後外面買的話吃起來不過癮。

今天就來分享一道北瓜餛飩餡的做法，其實挺簡單的，首先準備一個北瓜去皮洗淨改刀切沫，來點食鹽殺一下里面的水分。

接下來咱們準備一斤瘦肉，洗淨改刀切沫，在準備蔥薑蒜改刀切沫備用。

咱們在切點蔥姜放碗里加少量的清水浸泡半小時，此時北瓜裡的水分也出差不多了，咱們一要給裡面的水擠幹了，然後分別倒入事先準備好瘦肉沫、蔥姜沫再來點生抽、胡椒粉、適量的食鹽。

緊接著把事先泡過的蔥姜水，分幾次加入咱們調的這個餡料裡，用手順著一個方向不停地攪拌上勁，每攪拌幾次加入蔥姜水，直到攪拌到上勁為止。

這樣一道味道鮮美的北瓜餛飩餡就做好了，喜歡的可以在家試試！

1首先準備食材。

2把北瓜洗淨擦成絲並切幾刀，放鹽醃製5分鐘攥出多餘的水分。

3把肉洗淨剁碎。

4放鹽，生抽，老抽，五香粉，蔥姜和油，攪拌均勻。

5倒入北瓜，攪拌均勻即可。