- 用料 -檸檬汁適量白糖冰糖無花果把做法儲存到手機- 做法 -1.準備好鮮無花果、白糖、檸檬汁。2.無花果洗淨、去皮；加入白糖。3.用小勺將無花果搗成小塊狀。4.放入小不鏽鋼鍋中，醃漬10分鐘。5.中火慢慢熬煮15分鐘。6.倒入檸檬汁，煮至果醬濃稠即可關火。7.準備好若干小瓶，用開水燙過，瀝乾水分；煮好的果醬分裝入瓶，密封好瓶口，入冰箱儲存。

無花果醬 用料 去皮無花果 500g 冰糖 25g 檸檬汁 適量 自制無花果醬的做法 新鮮無花果去皮，爛掉和受傷的部分也去掉，去皮後的重量大約500g。 取靠近開口的部分切丁，一層果肉一層冰糖鋪到碗裡。 剩下的部分不要浪費，全部放料理機打碎，也倒進醃漬果肉的碗裡。 切1/4個檸檬，把檸檬汁也擠到碗裡。 用保鮮膜封好，放冰箱冷藏醃漬4個小時。如果趕時間，這一步可以省略。 倒入乾淨無水的鍋裡，大火加熱，煮開後轉小火不斷攪拌，直到滿意的濃稠度。 取提前消毒好的果醬瓶，趁熱倒入，擰緊蓋子。如果密封的好，涼了之後仔細看瓶蓋能看出來輕微凹陷。這個方子的量大約280ml果醬瓶可以裝一瓶。