用料 ：大蝦 12只 鹽，胡椒粉 適量 蛋 1只 牛奶 適量 麵粉 60克 麵包粉 適量 ；1、大蝦去頭，開背挑淨蝦線。；2、撒適量鹽，胡椒粉，抓均勻。；3、蛋，面，奶，調成不稀不稠的糊。；4、蝦進去沾好。；5、麵包粉上打個滾兒。；6、沾好的蝦，如圖。；7、170度油，炸到兩面金黃，裝盤。大功告成。；8、可以開動品嚐。；注意事項：蝦子不要全去掉皮，留下尾巴處的。麵包粉沾好後，輕輕壓壓，炸的時候就不掉了。

用料 ：大蝦 12只 鹽，胡椒粉 適量 蛋 1只 牛奶 適量 麵粉 60克 麵包粉 適量

1、大蝦去頭，開背挑淨蝦線。

2、撒適量鹽，胡椒粉，抓均勻。

3、蛋，面，奶，調成不稀不稠的糊。

4、蝦進去沾好。

5、麵包粉上打個滾兒。

6、沾好的蝦，如圖。