中藥湯可以用微波爐加熱。因為微波爐對食物的加熱原理不是靠熱傳遞，而是靠微波振盪產生的不斷變化的磁場使藥液中水分子振盪產生熱量，達到對藥液的加熱。整個食物加熱的過程中，沒有化學反應的發生，所以藥液有效成分基本處於穩定的狀態，不會影響藥效的發揮。 中藥的藥性理論：

1、四氣。寒熱溫涼四種不同的藥性，稱四性。它反映了藥物對人體陰陽盛衰、寒熱變化的作用傾向，是說明藥物作用的主要理論依據之一。是由藥物作用於人體所產生的不同反應和所獲得的不同療效而總結出來的，它與所治療疾病的性質是相對而言的。

2、五味。五味是指藥物有酸、苦、甘、辛、鹹五種不同的味道，因而具有不同的治療作用。五味的產生，首先是透過口嘗，即用人的感覺器官辨別出來的，它是藥物真實味道的反映。但又不僅僅是藥物味道的真實反映，更重要的是對藥物作用的高度概括。

3、升降浮沉。升降浮沉是藥物對人體作用的不同趨向性。與疾病所表現的趨向性相對而言的。影響藥物升降浮沉的因素主要與四氣五味、藥物質地輕重有密切關係，並受到炮製和配伍的影響。