與牛肉燉最好，好吃營養價值也高。具體做法如下：準備材料：嫩牛肉500克，黃精30克，大棗30克，山楂1個，料酒15克，蔥段15克，精鹽4克，味精2克，薑片15克，香油10克。將牛肉洗淨，切成2釐米見方的小塊。黃精洗淨。大棗、山楂洗淨。勺內加水燒開，放入牛肉塊焯去血沫撈出。將黃精放入沙鍋內，放入蔥、姜、料酒、水燒開。放入牛肉、山楂用小火燉至五成爛。下入大棗、精鹽，繼續燉至熟爛，加入味精、香油即成

黃精與牛肉燉最好，好吃營養價值也高。具體做法如下：

準備材料：嫩牛肉500克，黃精30克，大棗30克，山楂1個，料酒15克，蔥段15克，精鹽4克，味精2克，薑片15克，香油10克。

1、將牛肉洗淨，切成2釐米見方的小塊。黃精洗淨。大棗、山楂洗淨。

2、勺內加水燒開，放入牛肉塊焯去血沫撈出。

3、將黃精放入沙鍋內，放入蔥、姜、料酒、水燒開。

4、放入牛肉、山楂用小火燉至五成爛。

下入大棗、精鹽，繼續燉至熟爛，加入味精、香油即成