糯米酸豆角飯糰

所需食材/廚具

主料

糯米(300克)

調料

紅辣椒(1個)蛋皮(適量)蔥末(少許)醃豆角(適量)精鹽(適量)老抽(適量)味精(適量)油(適量)調味鮮(適量)生抽(適量)

廚具

炒鍋、電壓力鍋

製作步驟

1 糯米淘冼乾淨，加入適量的清水。

2 放時電壓力鍋裡煮熟後端出，調入生抽，

3 調入耗油，調味鮮拌勻。

4 準備好蛋皮，辣椒，醃豆角，

5 將醃豆角和辣椒，蛋皮切丁，蔥切末。

6 先把辣椒丁和豆角丁倒進油鍋裡炒香，

7 再倒進蛋丁，

8 翻炒均勻，

9 再調入生抽，味精，

10 裝入碗中待用，

11 把拌好的糯米搓成圓壓扁

12 放一勺炒好的蛋皮餡，

13 再搓成圓，

14 做好的糯米飯糰。

15 做好的糯米飯糰。