解釋一、成語成語： 大吉大利 發音： dà jí dà lì 解釋： 非常吉祥、順利。舊時用於占卜和祝福。 出處： 明・羅貫中《三國演義》第五十四回：“孔明曰：‘來意亮已知道了。適間卜《易》，得一大吉大利之兆。” 語法: 聯合式；作謂語、定語、賓語；含褒義解釋二、菜餚[原料/調料]金棗 24粒 小排 1又1/2斤大蒜 3粒太白粉水 適量 香菜 少許 葡萄乾 20粒 香油 少許 調味料Ａ：細砂糖 4兩 鹽 1/2兩 蕃茄醬 4兩 水 1/4杯 調味料Ｂ：米酒 1瓶 糖 100公克 鹽 少許 調味料Ｃ：白醋 2兩 水 適量 [製作流程](1)大蒜去皮洗淨並切末、香菜洗淨備用。 (2)小排洗淨切四方塊，入鍋油炸至金黃色撈起，將油倒出，下小排、細糖、鹽、蕃茄醬及水，將小排煮爛即可起鍋置盤上，剩餘醬汁亦盛起保留備用。 (3)金棗洗淨，熱鍋下金棗及調味料Ｂ煮至湯汁收幹即可(煮的過程中，須不斷的搖動鍋子以免黏鍋)。 (4)熱鍋入少許油，下蒜末爆香，加入作法(2)的剩餘醬汁，再加入調味料Ｃ，最後以太白粉水�a芡淋香油即可起鍋，淋在小排上，再將香菜及葡萄乾撒在小排上，並將金棗圍邊即可。