對於那些價格貴、服務還不好，但是顧客還很多的飯店、餐廳，那麼他一定是有自己的特色，或者是能夠讓顧客感覺到價格以外更大的價值。這一類飯店主要是一些傳統的中華老字號或者很有特色的飯店，這些飯店他們依靠的是飯菜的質量和品質，是真正的能夠讓人們消費完以後感到物有所值的。對於外地人消費者來說，吃就要吃個特色，所以也會選擇這樣的餐廳、這樣的飯店。本地人或許因為口味的原因就覺得這一家飯店正宗，所以也會經常光顧。
當然還會還會有一些類似於五星級酒店這樣的高階飯店，他們價格定位就是為了體現客戶的尊貴，而這些飯店的服務，一般來說都會相對較好，偶爾或許會遇到服務較差的，那都是個人偶然因素造成的。
所以對於經營飯店來說，飯菜質量，其實是最根本的，所謂的網紅菜品、網紅打卡地，或許能夠在一段時間內增加流量，但是如果你的飯菜質量，根本就不可能長久。反之，如果服務不行，但是因為有較好的飯菜質量，或許還會有一些顧客光臨。當然最好的，還是讓顧客和消費者能夠感覺到一種物美價廉的感覺，加上優質的服務，也就會成為本地或更大區域的知名品牌了。
對於那些價格貴、服務還不好，但是顧客還很多的飯店、餐廳，那麼他一定是有自己的特色，或者是能夠讓顧客感覺到價格以外更大的價值。這一類飯店主要是一些傳統的中華老字號或者很有特色的飯店，這些飯店他們依靠的是飯菜的質量和品質，是真正的能夠讓人們消費完以後感到物有所值的。對於外地人消費者來說，吃就要吃個特色，所以也會選擇這樣的餐廳、這樣的飯店。本地人或許因為口味的原因就覺得這一家飯店正宗，所以也會經常光顧。
當然還會還會有一些類似於五星級酒店這樣的高階飯店，他們價格定位就是為了體現客戶的尊貴，而這些飯店的服務，一般來說都會相對較好，偶爾或許會遇到服務較差的，那都是個人偶然因素造成的。
所以對於經營飯店來說，飯菜質量，其實是最根本的，所謂的網紅菜品、網紅打卡地，或許能夠在一段時間內增加流量，但是如果你的飯菜質量，根本就不可能長久。反之，如果服務不行，但是因為有較好的飯菜質量，或許還會有一些顧客光臨。當然最好的，還是讓顧客和消費者能夠感覺到一種物美價廉的感覺，加上優質的服務，也就會成為本地或更大區域的知名品牌了。