五香粉食用方法：

　　五香粉醃製：五香粉常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上，作為醃製料。

　　五香粉炒食：五香粉或者在烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜餚作調味。

　　五香粉蘸食：五香粉可以與食鹽混合，作為蘸料，與其他菜餚蘸食。

　　五香肉的製作材料及步驟：

　　主料：豬肉(肥瘦)5000克

　　調料：八角50克,醬油300克,料酒150克,白砂糖150克,鹽25克,桂皮50克，五香粉5克。

　　五香肉做法：

　　1. 將大塊豬肉去骨，改成10 釐米見方的大塊，用開水浸透，取出洗淨；

　　2. 鍋裡添適量水，下入所有原料用文火燉熟，至汁濃上色即可取出晾涼；

　　3. 食用時將肉塊切成大片上桌即可。

　　五香肉的製作要訣：

　　1. 水量以沒過肉塊1 釐米為宜，熟爛度以用筷子輕易扎透為佳；

　　2. 選用肥瘦都有的大塊肉為佳，成品油潤光亮。