辣炒花蛤的做法

1.

準備調料，小蔥蔥白和蔥葉分開切

2.

買蛤蜊的時候問問攤主，我買的已經吐淨泥沙的，洗淨撈起

3.

熱鍋倒油，溫油下入姜，蒜，蔥白爆出香味

4.

再把蛤蜊倒入翻炒均勻

5.

等口微開的時候倒入黃酒或者料酒

6.

倒入檸檬蒸魚汁

7.

差不多燒得全部開口的時候加入油辣椒

8.

加入蔥花後熄火出鍋

辣炒花蛤成品圖 烹飪技巧

1.不用檸檬蒸魚汁可以用鮮醬油代替2.各家的口味不同請按照自家的口味調味3.蛤蜊原有自然的鹹味，所以調味的時候要先嚐試味道後再調味

辣炒花蛤的做法

1.

準備調料，小蔥蔥白和蔥葉分開切

2.

買蛤蜊的時候問問攤主，我買的已經吐淨泥沙的，洗淨撈起

3.

熱鍋倒油，溫油下入姜，蒜，蔥白爆出香味

4.

再把蛤蜊倒入翻炒均勻

5.

等口微開的時候倒入黃酒或者料酒

6.

倒入檸檬蒸魚汁

7.

差不多燒得全部開口的時候加入油辣椒

8.

加入蔥花後熄火出鍋

辣炒花蛤成品圖 烹飪技巧

1.不用檸檬蒸魚汁可以用鮮醬油代替2.各家的口味不同請按照自家的口味調味3.蛤蜊原有自然的鹹味，所以調味的時候要先嚐試味道後再調味