在和麵功能結束後加入黃油。 可以參開一下具體操作： 材料：牛奶120克、酵母5克、雞蛋1個（約60克）、糖50克、 鹽 1克（如用有鹽黃油用1克即可，用無鹽黃油可用5克鹽）、高筋粉220克 、低筋粉100克、有鹽黃油30克 步驟： 1、牛奶稍微溫一下，不能是太燙的，用手指放進去和體溫差不多。然後加入酵母，輕輕攪拌，靜置3分鐘；這時可以將高/低筋麵粉混合過篩，把雞蛋、糖、鹽放入麵包桶內，再放入過篩後的麵粉。 2、麵包桶放入麵包機內，啟動和麵功能，一邊和麵一邊加入溶化了酵母的牛奶。 3、和麵功能結束，加入溶化的黃油，重新啟動和麵功能（大約15分鐘） 4、和麵功能結束，取出麵糰，這時候會聞到麵糰發出很香的黃油味。 5、把麵糰揪成小塊，放入麵包桶。這一程式是讓麵包組織更有層次。 6、將麵包機重新設定為：甜味麵包、重量：750g 、燒色：淺。 7、等待麵包烤好就可出爐了。
揉麵發酵過程中麵包機會加熱，黃油室溫切成小塊放進去就可以了，時間來不及的話也不需要特意軟化，做出來的麵包一樣很好吃~
在和麵功能結束後加入黃油。 可以參開一下具體操作： 材料：牛奶120克、酵母5克、雞蛋1個（約60克）、糖50克、 鹽 1克（如用有鹽黃油用1克即可，用無鹽黃油可用5克鹽）、高筋粉220克 、低筋粉100克、有鹽黃油30克 步驟： 1、牛奶稍微溫一下，不能是太燙的，用手指放進去和體溫差不多。然後加入酵母，輕輕攪拌，靜置3分鐘；這時可以將高/低筋麵粉混合過篩，把雞蛋、糖、鹽放入麵包桶內，再放入過篩後的麵粉。 2、麵包桶放入麵包機內，啟動和麵功能，一邊和麵一邊加入溶化了酵母的牛奶。 3、和麵功能結束，加入溶化的黃油，重新啟動和麵功能（大約15分鐘） 4、和麵功能結束，取出麵糰，這時候會聞到麵糰發出很香的黃油味。 5、把麵糰揪成小塊，放入麵包桶。這一程式是讓麵包組織更有層次。 6、將麵包機重新設定為：甜味麵包、重量：750g 、燒色：淺。 7、等待麵包烤好就可出爐了。