香脆地瓜片的製作方法

主料：紅薯 (四個)

調料：黃油(適量) 白糖(少許)

步驟

1.準備好紅薯，洗乾淨。

2.把紅薯切成1到2毫米厚的均勻薄片。（儘量切得均勻，這樣好一起烤熟）

3.切好的紅薯片用清水浸泡20分鐘左右，中間換上幾次水，漂去紅薯裡的澱粉。

4.用廚房紙擦洗幹水份，鋪在空氣炸鍋的高物架上。

5.刷上一層融化的黃油。

6.在表面撒上少許白糖。

7.空氣炸鍋設定到165度，30分鐘，啟動預熱。

8.當溫度到達以後，電熱管會變黑，停止加溫。

9.這時候開啟蓋子，把高物架放入。

10.蓋上蓋子進行烘烤。

11.如果擔心無法掌握好具體的時間，可以透過透明爐蓋觀察情況，烤到紅薯片變黃變脆即可。因為紅薯片較小，烤到20分的時候就已經烤好了。

12.前面四個紅薯做的紅薯片都被吃完了，於是我又拿了兩個大的紅薯來做，紅薯大個一些，紅薯片也就大一些。烤制的時間也就相對需要較長一些。