謝灶物品 湯丸或麥芽糖等之類又甜又黏口的食物，作用是讓灶君吃了甜食後，向玉帝講多些好說話 ；以及黏著他的嘴巴，不讓他張開口說壞話。若沒有湯丸或麥芽糖，可用片糖或一些沙糖，現代更可用朱古力代替。 2. 生果五個，可用柑或蘋果等水果。 3. 茶丶酒各三杯。 4. 長壽香三枝丶清香三炷（九枝）丶紅燭或龍燭一對。 5. 拜灶君衣紙一份。(到香燭店說明是拜灶君用的衣紙，他們便會執齊所需的全份衣紙。) 謝灶程式 先將供奉的物品及金銀衣紙放在灶君前。現時的香港家庭，甚少人供奉灶君雕像，一般供奉寫上「定福灶君」的木牌。 2. 先燃點一對紅燭，插在香爐上。 3. 燃點三枝長壽香插在香爐上，跟著燃點清香三炷，手執清香在灶神前先說一些感恩的說話，然後祈禱，祈求身體健康丶生意興隆，升職加薪等，好讓灶君向玉帝轉告，最後拜三拜把香插在香爐上。 4. 將金銀衣紙焚化，奠茶酒便禮成。因香港地方較淺窄，不宜在廚房焚化衣紙，可在廚房點著小許火，立即拿去屋外燒化，一切以安全為原則，不必拘泥於拜灶君一定要在廚房燒衣的習俗。