主料

海蠣子300克，北豆腐350克，蔥少許，鹽適量，味精1克，芝麻油5克，香菜1顆，料酒3克，澱粉10克，枸杞少許。

海蠣子豆腐湯的做法

1、首先備齊所有的食材，北豆腐洗淨後用刀切塊，海蠣子提前用清水沖洗乾淨。

2、把蔥和香菜洗淨後用刀切成段備用。

3、鍋中倒入適量的清水燒開後，把切塊的豆腐焯水後撈出瀝乾水分。

4、鍋中重新倒入適量的清水，放入焯過水的豆腐，加入料酒調味。

5、這個時候再根據個人口味加入適量的鹽調味。

6、蓋上鍋蓋大火煮開後，小火繼續燉煮5分鐘左右。

7、這個時候開啟鍋蓋加入提前洗淨的海蠣子。

8、大火煮沸後加入味精調味提鮮。

9、大火煮沸後。

10、這個時候加入提前用水化開的水澱粉勾芡。

11、再一次用大火煮沸。

12、這個時候撒上蔥花和香菜段即可關火。

13、淋上芝麻油即可。

14、把做好的海蠣子豆腐湯盛出後，撒上枸杞即可食用咯。