回覆列表
-
1 # 考公上岸之路
-
2 # an艾尼科技
主料
雞叉骨500克、蔥20克、姜10
輔料一品鮮醬油1勺、蠔油1勺、糖1勺、味精0.2匙、料酒0.5匙、黑胡椒粉0.5匙、五香粉0.3匙、炸雞粉1袋
香辣雞叉骨步驟1新鮮的雞叉骨用清水浸泡半小時後沖洗乾淨瀝乾水份備用
步驟2放入調味料一品鮮醬油、蠔油、糖、料酒、黑胡椒粉、味精、五香粉、蔥、姜
步驟3所有調味料拌勻蓋上保鮮膜醃製1個小時至入味
步驟4倒入炸雞配料粉攪拌均勻即可
步驟5拌好的雞叉骨擺入空氣炸鍋溫度180度時長20分鐘開始炸制
步驟6炸至一面金黃再翻另一面開始再烤制10分鐘
步驟7香噴噴的香辣雞叉骨可以出鍋嘍
做好雞叉骨方法/步驟
首先提前清洗好雞叉骨、蔥、姜。把薑切片，蔥切段。把切好的蔥姜倒入雞叉骨中，加入適量的鹽、十三香、澱粉。攪拌均勻，醃製三十分鐘左右。鍋中加油，油溫七成熱時把醃好的雞叉骨放入鍋中，小火慢慢炸，把雞叉骨炸至外表金黃，炸熟後撈出。5出鍋後撒上孜然粉，辣椒麵。一盤美味的雞叉骨就製作完成了。