材料

主料：排骨400g；

輔料：油適量、鹽適量、孜然適量、蒜粒適量、雞精適量、料酒適量、生抽適量

孜然排骨

1

準備好排骨，冼淨裝碗，加生抽

2

加蒜、料酒、鹽

3

拌勻，醃製過夜

4

隔日取出，鍋中加適量油，下排骨煎

5

其間不停翻動，至兩面金黃

6

加適量水、鹽、味精，燒至收汁

7

取出裝碗

8

準備孜然

9

入鍋炒香

10

下排骨翻炒

11

直至每根排骨都裹上孜然

12

裝盤開吃，哇，好香啊

1、排骨冼淨裝碗，加各料醃製過夜

2、隔日取出，鍋中加適量油，下排骨煎至兩面金黃

3、加水、鹽、味精燒至收汁

4、孜然入鍋炒香，下排骨翻炒至裹上孜然

5、裝盤開吃