所有材料混合均勻，蓋溼布醒30分鐘 把麵糰擀成儘量薄的面片，越薄炸好後越脆。如果案板較小可以把麵糰分成幾塊分別擀開 把麵皮分割成適當大小的長方條狀，在麵皮中間劃一道，將一端的麵皮從中間穿過切口拉出來成為麻花狀，也可以將麵皮兩兩重疊一併拉出，這樣炸出來的巧果就是雙層的 中火燒熱鍋中的油，等到鍋中的油燒至6成熱時，把面片一一下入，中火慢慢炸至金黃，並且表面有氣泡鼓起時，撈出瀝乾油分，放涼食用

1.用雞蛋、麵粉、花生油、芝麻，牛奶、酵母、蜂蜜揉成硬硬的麵糰醒發2.麵糰半醒發的狀態下，搓成小條，切成小劑（真是太小，比包餃子的劑還要小很多呢），一個個按入模型中3.手握模具一端磕出巧果4.電餅鐺底層加熱，把帶花紋的一面朝下先烙（這樣可使花紋保持不變，紋路清晰）

先要發麵,把面要和得硬一些，就象烙餅的那種面。面發好了後，揉好，為了做得好吃可以向面裡揉進一些白糖、花生油、雞蛋等，再揉進些乾麵儘量硬一些，根據模子的大小揪下一小塊面，把模具裡先灑點乾麵粉（防粘），再把揪下一小塊面放進去，壓結實，再在面板上嗑出來,就好了.

烤，以前都是在大鍋裡烤，用小火，要常翻，四面都烤到才行。現在好辦了，可以用烤箱或微波爐的燒烤功能，很方便的。