高中畢業也就不到二十歲，既然已經確定目標，想做西餐廚師那就一步一個腳印踏踏實實朝著這個目標去努力

至於去哪裡學好，鑑於你高中剛畢業，建議你先去找個西餐廳當個學徒，一方面可以在裡面把基本功先練紮實了（當然這是重點），另一方面也可以有一點經濟收入，當你基本功已經很好了之後就可以去找個西餐學校深入學習（因為你基本功已經很紮實了，這時候你去西餐學校學習會有事半功倍的果效）

不管去哪學習，重點還是看自己，保持一顆謙虛認真的態度是關鍵，加油！

學個西餐或西點都很不錯。

沒有一行是容易的，所有的成功都是經過各種的磨練才獲得的。

西餐包括：冷廚，熱廚和餅房。可以學冷廚和餅房做起，再慢慢向熱廚發展。

冷廚和餅房東西比較細膩，現在很多人都喜歡自己在家裡做裡沙拉和壽司這些都算是冷廚。而甜品就是餅房做了，要進廚房先可以在這兩個裡面選，如果選冷廚還是需要接觸一些熱廚的知識，因為一般熱廚和冷廚是在一起的。

冷廚包括：沙拉，刺身，壽司，雞尾酒會小吃，水果等。

熱廚包括：所有的扒類，熱菜的汁,零點和自助餐等。

餅房包括：蛋糕，麵包，曲奇等。