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  • 1 # 不醉不休別不信

    薄荷糖的做法

    1、白砂糖放在鋁鍋中,加水少許,

    2、以小火煎熬至較稠厚時,加入薄荷細粉,調勻,再繼續煎熬至用鏟挑起即成絲狀,

    3、而不粘手時,停火。將糖倒在表面塗過食用油的大搪瓷盤中,待稍冷,將糖分割成條,再分割約100塊即可。

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    薄荷,土名叫“銀丹草”,俗名:香薷草、魚香草、土薄荷、水薄荷、接骨草、水益母、見腫消、野仁丹草、夜息香、南薄荷、野薄荷 。

    為唇形科植物,即同屬其他乾燥全草。多生於山野溼地河旁,根莖橫生地下,多生於2100米海拔高度,但也可在3500米海拔上生長,是一種有特種經濟價值的芳香作物。

    全株青氣芳香。葉對生,花小淡紫色,唇形,花後結暗紫棕色的小粒果。

    薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發汗解熱藥,治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。外用可治神經痛、面板瘙癢、皮疹和溼疹等。平常以薄荷代茶,清心明目。

    光棚溫室採摘的薄荷又是春節餐桌上的鮮菜。清爽可口。

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