看得口舌生津，索性也來熬個果醬試試！秋冬正好山楂當季，去了趟超市帶回來一盒。山楂味酸，熬好的山楂醬用水兌開，剛開始涼起來的天氣，就算出去吃吃喝喝貼了一身秋膘，回家喝上一杯，酸甜解乏，也自我安慰山楂的酸消耗了不少卡路里。
用料
冰糖山楂醬的做法
新鮮山楂洗淨，切兩半除去黑色的蒂和籽粒，如果偷懶不想去籽也沒關係。或者可以直接用筷子戳中心，去核。
鍋加水大火煮沸，處理好的山楂倒入鍋中，等湯變成微黃時加入冰糖，轉小火，期間適時攪拌，並碾壓碎。
可以用料理機打碎成泥再熬，這樣做出來的醬會比較細膩。沒有料理機的話，就在鍋裡面熬煮至山楂細碎爛，咕嚕咕嚕冒泡，山楂醬稍微粘稠的時候，就可以停火盛出。
山楂正是當季，超市就能買到，熬一罐果醬也最多花上半小時，酸酸甜甜清爽可口，放進冰箱冷藏幾個小時，粘稠的果汁就會變成果凍。
無論是空口吃，加酸奶還是抹面包吃，都很不錯
看得口舌生津，索性也來熬個果醬試試！秋冬正好山楂當季，去了趟超市帶回來一盒。山楂味酸，熬好的山楂醬用水兌開，剛開始涼起來的天氣，就算出去吃吃喝喝貼了一身秋膘，回家喝上一杯，酸甜解乏，也自我安慰山楂的酸消耗了不少卡路里。
用料
山楂 400g冰糖 看個人喜好冰糖山楂醬的做法
新鮮山楂洗淨，切兩半除去黑色的蒂和籽粒，如果偷懶不想去籽也沒關係。或者可以直接用筷子戳中心，去核。
鍋加水大火煮沸，處理好的山楂倒入鍋中，等湯變成微黃時加入冰糖，轉小火，期間適時攪拌，並碾壓碎。
可以用料理機打碎成泥再熬，這樣做出來的醬會比較細膩。沒有料理機的話，就在鍋裡面熬煮至山楂細碎爛，咕嚕咕嚕冒泡，山楂醬稍微粘稠的時候，就可以停火盛出。
山楂正是當季，超市就能買到，熬一罐果醬也最多花上半小時，酸酸甜甜清爽可口，放進冰箱冷藏幾個小時，粘稠的果汁就會變成果凍。
無論是空口吃，加酸奶還是抹面包吃，都很不錯