肯德基的英文縮寫是kfc。全稱KentuckyFried Chicken，肯塔基州炸雞。Kentucky是美國的一個地名，當初肯德基的創始人就是因為在Kentucky炸雞非常有名，才有了現在的KFC。

肯德基是美國跨國連鎖餐廳之一，也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業，1952年由創始人哈蘭·山德士（Colonel Harland Sanders）建立， 主要出售炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。

2006年11月，百勝餐飲集團旗下品牌肯德基成為世界上第一個從太空可以看到的品牌。8128平方米的巨幅山德士上校標識在美國內華達州51區沙漠地帶揭開了神秘面紗。

這個向世人展現的標識正是肯德基在全球推出的第五代標誌。這個史無前例的專案，團隊成員經歷了意想不到的挫折和磨難。

由近50名設計師、工程師、科學家（包括天體物理學家在內）、建築師及其他專業人員組成的團隊，耗時三個月，構思、創作並建造了這一世界上最大的標識。

這紅色圍裙代表著肯德基品牌家鄉風味的烹調傳統。它告訴顧客 ，今天的肯德基依然像山德士上校52年前一樣，在廚房裡辛勤為顧客手工烹製新鮮、美味、高質量的食物。