細菌以及比細菌高階的生命放上個十把年基本是涼涼了。做微生物實驗的都知道，長期儲存菌株需要儲存液和至少是-80℃的極低溫度。即使這種情況下儲存的菌株也必須要幾年拿來複蘇傳代一下，否則就可能凍死了。比細菌高階的真菌乃至多細胞生物能儲存的時間更短。

病毒是個異類，離開生物體之後就是死的一段遺傳物質，只要不碰到射線或者酶之類的分解因素，那理論上都是可能復活的。芽孢也是種穩定性極強的休眠狀態，有芽孢的細菌也可以儲存很久，典型的就是炭疽。

生物恐怖科幻片如果涉及釋放了遠古微生物造成災難，那麼不是病毒就是有芽孢的細菌就是這個道理。

每一種細菌病毒對溫度都有自己的適應範圍。冷凍解凍後，肯定有一部分細菌病毒會復活，也有部分細菌病毒會被凍死。

冷凍是一個籠統的概念，冷凍溫度的不同，冷凍時間的長短，對細菌病毒的存活都有很大的影響。

應該強調的是，大部分細菌病毒對低溫都有比較高的耐受性，靠冷凍殺菌不可靠。

如果要殺滅容器和食物上的細菌病毒，100度以上高溫則很容易使各種細菌病毒滅活，但是必須保持5分鐘以上才能達到效果。