這裡為你提供傣味涼拌洋芋絲的做法。用料：洋芋（1個大的）、胡蘿蔔（1個）、檸檬（2個）、蒜、小米辣、單山沾水、鹽、芝麻油、香菜、花椒油。做法：1、洋芋大的一個就可以，小的倆個，去皮洗乾淨，把菜準備好。2、胡蘿蔔切絲。3、洋芋切絲。4、燒水至沸騰。5、向沸水中下入洋芋絲。6、洋芋絲煮2至3分鐘起鍋，下涼水浸泡以後控幹水分。不能煮太長，影響口感。7、小米辣，大蒜，香菜切碎。8、用容器裝上洋芋絲和胡蘿蔔絲，方便攪拌。放入大蒜、小米辣、香菜、單山沾水、芝麻油、花椒油，再加入一個半檸檬擠成汁拌入，最後放入適量鹽。9、拌勻，剩下半個檸檬做裝飾，色香味俱全的傣味涼拌洋芋絲就做好了。

傣味洋芋；主料 ；洋芋自定 大香菜（大芫荽）三棵 魚腥草適量 熟花生米適量 小米辣適量 醃菜膏適量 ；傣味洋芋的做法步驟；

1. 洋芋切條，香菜和魚腥草也切小段；

2. 醃菜膏和蔬之鮮長這樣 準備好 哈哈哈；

3. 熱油然後將洋芋炸熟，出鍋後加入醃菜膏、香菜、魚腥草、鹽、蔬之鮮、小米辣，然後拌均勻即可