【配方】鵪鶉2 只，阿膠、鹿角膠、菟絲子各15 克，川芎，人參各10 克，艾葉30 克。 【製作】①鵪鶉2 只，去毛和內臟。②先將菟絲子、艾葉、川芎、人參水煎 去渣取汁250 毫升，後將鵪鶉和藥放蒸碗內，隔水燉爛熟，趁熱兌入阿膠、鹿角 膠。 【用法】吃肉喝湯。 【功效】健脾溫腎，養血調經。治療女性不孕症脾腎陽虛型，症見經期紊亂、 月經量少、色淡或閉經，神疲乏力，食慾不振，畏寒肢冷，腰痠膝軟，性慾淡漠， 腹部有陰冷感，大便多溏薄，舌淡胖、舌苔厚白，脈遲沉等。

鮮奶燉鵪鶉：材料：鮮奶大半杯，鵪鶉3只，紅棗2～3粒，姜2片，滾水近一杯半，鹽適量。

操作：1.鵪鶉剖殺好洗淨，飛水，瀝乾水分，待用。

2.紅棗浸軟去核，洗淨，瀝乾水分，待用。

3.將鵪鶉、紅棗、薑片放入燉盅，注入滾水近一杯半，加蓋，以猛火隔水燉1.5小時，再加入微滾鮮奶大半杯，又燉約10～15分鐘，以適量鹽調味，即可。

功效：香味四溢，滋陰養顏。