我們以海鮮焗飯為例: 準備的材料:培根或臘肉丁 洋蔥丁 胡蘿蔔丁 雞蛋 火腿丁 白飯 做法:
1.先起油鍋將培根或臘肉丁炒出香味,放入洋蔥丁 胡蘿蔔丁 炒軟。
2.加進白飯 火腿丁和炒過的雞蛋,充分低拌炒均勻。
3.加上喜歡的調味料加點蔥花,炒飯就完成了 材料:(海鮮焗醬) 魚片 鮮蝦 新鮮魷魚 蘑菇 麵粉 高湯 奶油 鮮奶油 水煮蛋 火腿丁 做法: 1.煮滾熱水,川燙蘑菇片撈出,再燙火腿丁撈出。開小火 魚片放入變白即撈出,放入切好的新鮮魷魚 ,煮一分鐘 熄火泡一分鐘撈出。 2.起油鍋放進蝦仁炒至八分熟,盛出來。麵粉過篩慢慢加入, 炒香後加入高湯(要用冷低),用打 蛋器攪拌,至不結 塊,邊加邊攪成糊狀,放入燙過的蘑菇片,加調味料調味。 3.加入 奶油 鮮奶油。
4.關火拌入芝士粉 芝士絲所有海鮮料。
5.炒飯上放入魚片和水煮蛋片,加上海鮮料糊,均 勻撒下芝士粉 芝士絲。
6.烤箱預熱220度。烤10~15分鐘。烤至芝士融化呈金黃色,就完成了
我們以海鮮焗飯為例: 準備的材料:培根或臘肉丁 洋蔥丁 胡蘿蔔丁 雞蛋 火腿丁 白飯 做法:
1.先起油鍋將培根或臘肉丁炒出香味,放入洋蔥丁 胡蘿蔔丁 炒軟。
2.加進白飯 火腿丁和炒過的雞蛋,充分低拌炒均勻。
3.加上喜歡的調味料加點蔥花,炒飯就完成了 材料:(海鮮焗醬) 魚片 鮮蝦 新鮮魷魚 蘑菇 麵粉 高湯 奶油 鮮奶油 水煮蛋 火腿丁 做法: 1.煮滾熱水,川燙蘑菇片撈出,再燙火腿丁撈出。開小火 魚片放入變白即撈出,放入切好的新鮮魷魚 ,煮一分鐘 熄火泡一分鐘撈出。 2.起油鍋放進蝦仁炒至八分熟,盛出來。麵粉過篩慢慢加入, 炒香後加入高湯(要用冷低),用打 蛋器攪拌,至不結 塊,邊加邊攪成糊狀,放入燙過的蘑菇片,加調味料調味。 3.加入 奶油 鮮奶油。
4.關火拌入芝士粉 芝士絲所有海鮮料。
5.炒飯上放入魚片和水煮蛋片,加上海鮮料糊,均 勻撒下芝士粉 芝士絲。
6.烤箱預熱220度。烤10~15分鐘。烤至芝士融化呈金黃色,就完成了