第一種 油炸花椒葉

【特點】口感酥脆，口味濃香，帶著淡淡的花椒的麻香味道

【方法步驟】

首先，將花椒葉沖洗乾淨，倒入適量的麵粉，再放入適量的食鹽即可；

然後，一邊倒水一邊攪拌，當面粉成糊狀，並且均已的將花椒葉包裹時，就可以準備炸制了；

炸制 的油溫最好控制在六到八成熱，炸的時候只需要用筷子挑起一坨麵糊包裹的花椒葉，放入熱油中後輕輕挑開，炸到金黃色即可撈出裝盤；

第二種 涼拌花椒葉

【特點】清涼、麻香，十分爽口，製作超簡單，是絕佳的下酒小菜

【方法步驟】先將花椒葉沖洗乾淨，放入開水中焯水1分鐘左右；然後放入鹽、醋、生抽、炒芝麻、香油等，攪拌均勻即可裝盤

第三種 花椒葉炒雞蛋

【特點】香濃美味，營養健康，製作簡單，下酒下飯皆可

【方法步驟】首先，將洗淨的花椒葉中打入兩到三個雞蛋，放入少許食鹽後攪拌均勻；然後起鍋倒入適量的食油，油熱後將拌好的雞蛋花椒倒入鍋中，接下來的方法和炒雞蛋差不多，可以直接翻炒，也能製作成“雞蛋餅”的形狀，炒熟後裝盤即可