推薦做法：　　花生碎拌豆腐　　用料　　內酯豆腐1盒、炒熟的花生仁100克、榨菜30克、香菜末1茶匙(5克)。　　做法　　撕去豆腐盒上的塑膠膜，將豆腐盒倒扣在盤子中，用刀子在豆腐盒的一角上劃開一個小口子，往裡面吹一口氣。然後用手輕輕拍拍盒子的四壁，將盒子提起來，你就會發現，豆腐已經完整地“躺”在盤子裡了。將盛有豆腐的盤子放入蒸鍋中，蓋好蓋子，大火蒸8分鐘。蒸豆腐時也別閒著，利用這段時間把炒熟的花生壓成花生碎，榨菜切成榨菜末。花生不要壓得太碎，但是榨菜切得越細越好，豆腐蒸好後，撒上花生碎、榨菜末和香菜末。　　說明　　吃之前仔細地拌均勻，吃的時候最好用勺子，盛一勺放進嘴裡，口中混合了豆腐的細膩，花生的香脆和榨菜的清爽，好吃得不得了。　　花生碎拌豆腐　　豆腐蒸好後，撒上花生碎、榨菜末和香菜末。吃之前仔細地拌均勻。吃的時候最好用勺子，盛一勺放進嘴裡，口中混合了豆腐的細膩、花生的香脆和榨菜的清爽，好吃得不得了。　　材料　　內脂豆腐1盒，炒熟的花生仁100g，榨菜30g，香菜末1茶匙（5g）　　做法　　1、將盛有豆腐的盤子放入蒸鍋中，蓋好蓋子，大火蒸8分鐘。　　2、把炒熟的花生壓成花生碎，榨菜切成榨菜末。　　3、豆腐蒸好後，撒上花生碎、榨菜末和香菜末即可。