用料 大米 鹽 適量 芹菜 適量 冬菜 適量 蠔仔 250g 瑤柱 2粒 幹冬菇 5粒 薑片 3片 超詳細蠔仔砂鍋粥的做法

食材

主料

蛤蜊肉

250g

幹木耳

10g

粳米

60g

輔料

橄欖油

適量

雞粉

適量

南姜夫

適量

清水

1000ml

步驟

1.食材：蛤蜊肉、木耳和粳米。

2.蛤蜊肉用清水擇洗乾淨。

3.粳米擇洗乾淨，放入砂鍋中，倒入清水。

4.蓋鍋蓋，大火煮。

5.煮至米粒粘稠。

6.放入蛤蜊肉。

7.放入木耳，煮至食材熟。

8.放入南姜夫。

9.倒入適量的橄欖油，旺火煮滾。

10.放入適量的雞粉調味，拌勻，熄火盛出。