當然可以

　扁豆乾燉肉的做法很簡單，只要注意好烹調的火候即可。那麼，扁豆乾燉肉怎麼做？如何做好扁豆乾燉肉？下面我就跟大家分享一下扁豆乾燉肉的做法。

　　扁豆乾燉肉的做法

主料：

　　五花肉、扁豆乾。

輔料：

　　幹辣椒、蔥薑蒜。

香料：

　　花椒、大料、丁香。

調料：

　　鹽、糖、料酒、醬油、食用油。

製作步驟：

　　1、五花肉洗淨後切塊。

　　2、扁豆乾用溫水泡軟後撈出、洗淨。

　　3、香料用紗布包好製成香料包備用。

　　4、幹辣椒拍碎、蔥切段、薑切片、大蒜整隻備用。

　　5、鍋中做油，5成熱時下入糖炒成金紅色後下入五花肉。

　　6、煸炒至五花肉微微出油後烹料酒、醬油，下入蔥薑蒜、香料包。

　　7、加水燜燒1.5小時後入炸好的幹辣椒、扁豆乾、鹽。

　　8、繼續燜燒至扁豆乾全熟後收湯即成。

Ps：

　　1、注意不要將扁豆乾燜燒得過爛，應該保留一些“嚼頭”。

　　2、步驟7要加溫水，否則影響成品的口感。