糯米蒸多久能熟依具體情況而定，一般為半小時左右。　　主料長糯米適量，香菇適量，素臘腸適量，　　輔料 素蠔油適量， 生抽適量 ，老抽適量， 砂糖適量， 植物油適量，‍荷葉一張半‍荷香糯米飯的做法步驟1. 糯米泡2個小時，上鍋蒸熟備用。荷葉泡軟，剪去硬梗，再剪成小片。2.熱鍋後倒入香菇條翻炒，略微焦黃後放入素臘腸片翻炒。3.調料提前兌好倒入鍋中，煮開後略煮入味。連湯汁一起倒入正好的糯米飯上拌勻。4.把拌好的飯包入荷葉中，開鍋後蒸15分鐘即可。

用電飯煲，大約半個小時；用高壓鍋就要十幾分鍾；一般為半小時左右。

擴充套件資料：

快速泡糯米的方法：

用60度熱水泡10分鐘就可以了，切記不要用開水泡，開水泡會結塊。

糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

參考資料：