用料

牛肉 適量

青椒 適量

胡蘿蔔 適量

洋蔥 適量

醬油（生抽老抽各一點） 適量

黑胡椒 適量

鹽 適量

乾貝素（或味精或雞精） 適量

油 適量

澱粉 少許

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步驟 1

胡蘿蔔青椒炒牛肉的做法 步驟1

牛肉洗淨切片加少許鹽、乾貝素、生抽、老抽、胡椒粉抓勻，醃製一會兒，時間無所謂，五分鐘十分鐘都行。隨後加入少許澱粉再抓勻。

步驟 2

胡蘿蔔青椒炒牛肉的做法 步驟2

洋蔥切絲，胡蘿蔔、青椒切小塊備用。

步驟 3

胡蘿蔔青椒炒牛肉的做法 步驟3

熱鍋入油，放洋蔥絲炒香後放入醃製好的牛肉，稍微炒一點熟就可以先出鍋了。

步驟 4

胡蘿蔔青椒炒牛肉的做法 步驟4

鍋內放少許油，先入胡蘿蔔炒軟，加青椒，加點鹽、味精，稍微翻炒，就可以入炒過的牛肉了。炒到熟就可以出鍋了～

步驟 5

胡蘿蔔青椒炒牛肉的做法 步驟5

裝盤～