1.自來水燒開後,金屬含量不會減少,硬度不會降低；

2.自來水與純淨水：

自來水：是將水源的水經過絮凝、沉澱、過濾、氯消毒等工序再透過輸水管網輸送到各家各戶的.自來水,被稱為安全水.它的優點是：含有一定量的礦物質與微量元素,含有氧氣；缺點是：水中含有消毒用的餘氯與有機物結合會產生作用在基因上的劇毒物、各種細菌病毒,輸水管網的二次汙染等.

但燒開的水,是死水,因為失去了氧氣.

純淨水：這其實是不適合一般人飲用的水.因為除了沒有一些幾乎只能從飲水中才能攝取到的礦物質、微量元素以外,純淨水還是酸性水,常飲會導致人體體質偏酸性,而酸性體質是萬病之源（詳細說明網上有很多）.

補充問題的

1.其實水燒到95℃左右溫度時放到保溫瓶裡悶幾分鐘就可以了,而且水的儲存效果最好；

2.把水燒開的目的是殺滅自來水中的細菌和病毒,而水中的其他如化學性汙染物並沒有得到清除,而且被高溫殺滅的細菌和病毒的“屍體”也沒有清除還在水中.

提一點小小的建議,很多人飲用純淨水其實是一種誤區,在國外兒童是禁止飲用的.最簡單的改變方法就是換成礦泉水,但不是礦物質水,有條件的再去選擇天然的礦泉水.