種皮通常有兩層。外種皮由外珠被髮育而成，一般較堅韌，內種皮由內珠被髮育而成，一般較薄，在種皮上可見有下列各種構造：
1.種臍：是種子成熟後從種柄或胎座上脫落後留下的疤痕，通常呈圓形或橢圓形。
2.種孔：是胚珠上的珠孔，形成種子後仍保留的小孔。種子萌發時多由種孔吸收水分，胚根也常從這裡伸出來。
3.種脊：是胚珠上的珠脊，發育成種子後成種脊。是由種臍到合點之間的隆起線。種脊的長短和明顯與否，常因胚珠在子房內生長方向的不同而異，若由倒生胚珠發育成的種子，珠柄延長與珠被癒合形成一條較長的珠脊，如蓖麻、杏；由彎生或橫生胚珠形成的種子，種脊短或無種脊可見；由直生胚珠發育的種子，因種臍和合點位於同一位置，故不見種脊。
4.合點：即是胚珠的合點。種皮的維管束往往匯於此點。
5.種阜：有些植物種子的外種皮，在珠孔處由珠被擴充套件成海綿狀突起物，將種孔掩蓋，稱種阜，種子萌發時可幫助吸水，如蓖麻，巴豆。此外，有些植物種子的外面又被有一層假種皮，它是由珠柄或胎座延伸發育而成的，大多為肉質，如龍眼肉、荔枝肉、肉豆蔻衣、苦瓜和衛矛種子外的紅色假種皮等；也有呈幹膜質的，如砂仁、豆蔻等的假種皮。
種皮通常有兩層。外種皮由外珠被髮育而成，一般較堅韌，內種皮由內珠被髮育而成，一般較薄，在種皮上可見有下列各種構造：
1.種臍：是種子成熟後從種柄或胎座上脫落後留下的疤痕，通常呈圓形或橢圓形。
2.種孔：是胚珠上的珠孔，形成種子後仍保留的小孔。種子萌發時多由種孔吸收水分，胚根也常從這裡伸出來。
3.種脊：是胚珠上的珠脊，發育成種子後成種脊。是由種臍到合點之間的隆起線。種脊的長短和明顯與否，常因胚珠在子房內生長方向的不同而異，若由倒生胚珠發育成的種子，珠柄延長與珠被癒合形成一條較長的珠脊，如蓖麻、杏；由彎生或橫生胚珠形成的種子，種脊短或無種脊可見；由直生胚珠發育的種子，因種臍和合點位於同一位置，故不見種脊。
4.合點：即是胚珠的合點。種皮的維管束往往匯於此點。
5.種阜：有些植物種子的外種皮，在珠孔處由珠被擴充套件成海綿狀突起物，將種孔掩蓋，稱種阜，種子萌發時可幫助吸水，如蓖麻，巴豆。此外，有些植物種子的外面又被有一層假種皮，它是由珠柄或胎座延伸發育而成的，大多為肉質，如龍眼肉、荔枝肉、肉豆蔻衣、苦瓜和衛矛種子外的紅色假種皮等；也有呈幹膜質的，如砂仁、豆蔻等的假種皮。