食材

主料

豬肉餡

500g

油菜

300g

香菇

100g

餛鈍皮

500g

輔料

油

適量

鹽

適量

冰糖老抽

10ml

生抽

20ml

香油

適量

海米

適量

紫菜

適量

步驟

1.把豬肉餡和剁碎的油菜末、泡發後切碎的香菇末加入冰糖老抽、生抽、鹽、香油和玉米油攪拌均勻。

2.準備好清水和餛飩皮

3.放入一小勺餛飩餡

4.把餛飩皮邊上抹少許清水

5.包好的餛飩擺好

6.水開後放入餛飩、海米。煮熟放入紫菜、醋、香油、胡椒粉調味即可。

小貼士

1調肉餡的時候加入自己熬煮的骨頭湯會更鮮美