珍珠湯的做法1.西紅柿用筷子紮上在火上燒一下，扒掉皮，切成小塊。2.鍋中加水，放入西紅柿燒成湯。3.蛋清打散加入麵粉中，再加少許水，將麵粉攪成小麵疙瘩。4.將麵疙瘩下入西紅柿湯中。5.蛋黃打散潑入湯中燒開一分鐘。6.加鹽、味精、調料油、撒蔥末出鍋。

主料

面

200g

輔料

油

適量

鹽

適量

醬油

適量

西紅柿

100g

香菜

適量

雞蛋

適量

步驟

1.西紅柿去皮切碎

2.準備蔥姜

3.鍋裡放油，爆香，把西紅柿放進去翻炒

4.倒點醬油和醋

5.然後放水

6.麵粉裡放雞蛋

7.加水，調成比較漿的麵糊

8.準備漏勺，等水開了把麵糊倒在漏勺上，讓麵糊透過漏勺漏到鍋裡

9.這樣鍋裡就是很均勻的小疙瘩，在家適量的鹽和香菜即