主料

北瓜200g，雞蛋1個，

輔料

油適量，鹽適量，麵粉適量

步驟

1.北瓜擦成絲，雞蛋一個。

2.麵粉放入，加入鹽。

3.混合均勻。

4.放入油。

5.麵糊放入。

6.兩面金黃。

7.烙好的樣子。

小貼士

不用加入水，北瓜放入鹽，本身出水。

北瓜麵糊的用料

北瓜，八角，蔥，蒜，鹽，生抽，雞精，麵糊

北瓜麵糊的做法步驟

步驟 1：北瓜去皮挖瓤！（北瓜皮硬，注意用刀安全）瓤可以用勺子挖出來

步驟 2：切成小塊

步驟 3：八角，蔥蒜熗鍋

步驟 4：倒入北瓜，鹽，生抽，雞精，翻炒一會兒即可

步驟 5：把炒過的北瓜倒入有開水的燉鍋裡，待沸騰

步驟 6：等待鍋沸騰的時候準備麵糊！也可提前準備出來！稀，稠取決於個人喜好

步驟 7：邊倒入麵糊邊順時針攪動，倒完後更要用勺子攪動鍋底，防止糊鍋！待鍋再次沸騰後關火！