材料：純牛奶一包，雞蛋5個，酸奶或花生奶1包。

做法：

將蛋清和蛋黃分開放在2個碗中。

蛋清的那碗倒入半包牛奶，

蛋黃那碗倒入半包酸奶或花生奶【可依個人口味新增】。

放在鍋中蒸20--25分即可。

需要提前準備好的材料包括：雞蛋清 3個、純牛奶 750毫升、白砂糖 10克、奧利奧 3塊、紅豆 50克、草莓果醬 10克、水 500毫升。 1、牛奶倒入小鍋加熱，依個人口味新增白砂糖，無需沸騰。 2、紅豆前一天用水泡一夜，然後倒入高壓鍋壓10分鐘，壓的時候裡面放少許白砂糖（依個人口味新增） 3、牛奶煮熱後倒入大碗中待涼，表面會起一層薄薄的奶皮。 4、煮牛奶和壓紅豆的同時，把奧利奧夾心部分去掉，裝入乾淨的小袋攆碎，倒入小碗中。 5、用蛋清分離器將蛋清和蛋黃分離，蛋清稍打散一下。 6、用筷子輕輕挑起奶皮，將牛奶倒入容器。 7、將蛋清倒入牛奶中，進行順時針攪拌，後倒入原剩有奶皮的碗中。 8、蓋好保鮮膜放入蒸鍋蒸二十分鐘即可。 9、依個人口味新增：分別為奧利奧雙皮奶、草莓果醬雙皮奶、紅豆雙皮奶、原味雙皮奶，這樣就完成了。