前言沒做過烤鴨翅，所以遇到超市促銷就買了五個打算嘗試下。烤出來味道不錯，就是肉少了點，也沒雞翅嫩材料主料：鴨翅300克；輔料：奧爾良醃料20克、水20克奧爾良烤鴨翅1鴨翅洗淨，根據醃料比例放入20克奧爾良烤肉料跟20克水2攪拌均勻，蓋保鮮膜入冰箱，放3小時及以上3鴨翅放在烤網上，下面接放了錫紙的烤盤。中層上下火200度，35分鐘。期間正反面刷兩次醃製時候的奧爾良汁。因為不喜歡吃太甜，所以沒有刷蜜，出來後顏色也很好4烤好後錫紙上的黑油，都焦了。所以建議鴨翅放烤網上，烤盤上放錫紙又方便清洗。5成品！啤酒整起來～小貼士烤時候一定要放烤網上，不能放烤盤裡。烤雞鴨肉類的會出油，小油點長期高溫下，會變黑色的，發出一股烤焦的臭味。所以還是把鴨翅放烤網上比較合適

主料鴨翅300克 輔料油適量鹽適量醋適量料酒適量味達美適量孜然粉適量生薑適量

步驟

1.鴨翅洗淨放入醋、料酒、味達美、鹽、孜然粉、生薑拌勻

2.連肉帶料放入保鮮袋中，放在冰箱冷藏2個小時以上醃製入味，我放了一個晚上

3.烤盤鋪上錫紙刷上花生油，將鴨翅擺入烤盤，表面再刷一層料汁

4.烤箱200度烤20分鐘後取出翻個再刷一遍料汁繼續烤15分鐘就可以吃嘍