你注意了，imread(路徑，"name.jpg"),我是以我電腦的圖片給你做的，你執行時候，MATLAB路徑要改到你需要處理圖片的路徑。

程式碼如下：

I=imread("11.jpg"); %讀取影象，

subplot(2,2,1),imshow(I);title("原圖"); %顯示原影象

J=rgb2gray(I); %把彩色影象轉化為灰度影象

subplot(2,2,2),imshow(J);title("灰度圖"); %顯示灰度影象

J= imnoise(J,"salt & pepper",0.005); %加上椒鹽噪聲

subplot(2,2,3),imshow(J);title("椒鹽噪聲圖"); %顯示加上椒鹽的影象

H=medfilt2(J); %中值濾波

subplot(2,2,4),imshow(H);title("處理後圖"); %顯示中值濾波後的影象

中值濾波器適合於椒鹽濾波，均值濾波器適合於高斯噪聲