南瓜花煮豬肝的製作材料：

主料：豬肝200克

調料：鹽1克,大蔥3克,姜2克,味精1克

南瓜花煮豬肝的做法：

南瓜花、豬肝同煮，放入鹽大蔥（切末）、姜（切末）、調味服食。

用料

南瓜花3朵

多春魚6條（約400g）

沙拉醬1湯匙（15g）

花生碎1湯匙（15g）

法國香菜1湯匙（15g）

麵粉2湯匙（30g）

鹽1茶匙（5g）

料酒1湯匙（15ml）

蔥段2段

薑片3片

花椒粒20粒

油200ml（實耗20ml）做法

南瓜花摘去花蕊洗淨，調入麵粉、沙拉醬和適量水（約1湯匙，15ml）攪拌均勻，放入溫油中用筷子輕輕翻動，用小火炸至各面色澤均勻。

將多春魚去除鰓和內臟洗淨，調入鹽、料酒、蔥段、薑片和花椒粒醃製1個小時，撿去蔥段、薑片和花椒粒，用乾麵粉把魚身裹勻。

中火將炒鍋燒熱後放油，待油燒至八成熱時，放入多春魚炸至金黃色，撈出瀝乾油分即可。

裝盤時，依個人口味撒上適量的鹽、花生碎和法國香菜。