濃濃思鄉情，客家釀豆腐

作為一個客家人來說

最好吃的莫過於客家三釀

客家三釀之首釀豆腐便是我最喜歡的食物

我個人認為梅州五華客家釀豆腐味道是最好的（民間公認的）

清代嘉應州有句諺語：“長樂（五華）釀豆腐，平遠石鋪路，興寧鐘意胡椒煲豬肚。足以說明，五華的釀豆腐就已久負盛名。

在梅州不管大小菜館都會有釀豆腐這道菜

而現在在外讀書，根本就不可能吃到我心心念唸的釀豆腐

曾經在飯堂吃過一次釀豆腐

雖然做得不好吃

但是還是讓我想起來家鄉的釀豆腐

想起了媽媽在廚房裡釀豆腐的樣子

想起了我說好吃媽媽那滿意的笑容

或許釀豆腐承載著我對故鄉情結的那份思鄉情。

上一波圖

最後附上梅州最出名的早餐

醃面＋豬肉三及第湯

很66，這個問題成功勾起了我的食慾

現在我睡不著正在吃東西

唉，害人的釀豆腐