壽司用料:米飯、醋、鹽、糖調料:海苔、金槍魚罐頭、雞蛋、玉米、沙拉醬、蟹肉棒、生菜、胡蘿蔔、黃瓜、做法:
1.首先作壽司飯:100克糯米+400克大米+500克水,燜好米飯;米飯降到40℃左右時,加10克鹽、50克白糖、100克醋,拌勻,要快哦
2.在等米飯變數的時候,把雞蛋打散,平底鍋少油燒熱,倒一部分蛋液進去,煎好整圓後,左邊疊到右邊,變成半圓,再在鍋的左邊倒入一部分蛋液,鍋子傾瀉,讓少許蛋液流到右邊去,左邊煎好之後,再把右邊翻到左邊,在右邊的空處再倒入蛋液...反覆為之,這就是厚蛋燒了,很好吃哦,我喜歡加點蜂蜜,甜甜的
3.胡蘿蔔、蟹肉棒、黃瓜切條備用
4.海苔鋪好,光面朝下,要順著豎的紋理卷,鋪一層米飯,然後往上加食材吧,喜歡什麼放什麼,自己做就是由這個優點阿
5.最後加上沙拉醬,捲起來,美味的壽司就做好啦!小貼士: * 為了卷好壽司,可以買個壽司竹簾卷,然後把壽司竹簾捲起來狠狠地壓,別心軟,不然的話,卷不緊,這樣的話,卷好後無法切得好看,一切就碎啦>_
壽司用料:米飯、醋、鹽、糖調料:海苔、金槍魚罐頭、雞蛋、玉米、沙拉醬、蟹肉棒、生菜、胡蘿蔔、黃瓜、做法:
1.首先作壽司飯:100克糯米+400克大米+500克水,燜好米飯;米飯降到40℃左右時,加10克鹽、50克白糖、100克醋,拌勻,要快哦
2.在等米飯變數的時候,把雞蛋打散,平底鍋少油燒熱,倒一部分蛋液進去,煎好整圓後,左邊疊到右邊,變成半圓,再在鍋的左邊倒入一部分蛋液,鍋子傾瀉,讓少許蛋液流到右邊去,左邊煎好之後,再把右邊翻到左邊,在右邊的空處再倒入蛋液...反覆為之,這就是厚蛋燒了,很好吃哦,我喜歡加點蜂蜜,甜甜的
3.胡蘿蔔、蟹肉棒、黃瓜切條備用
4.海苔鋪好,光面朝下,要順著豎的紋理卷,鋪一層米飯,然後往上加食材吧,喜歡什麼放什麼,自己做就是由這個優點阿
5.最後加上沙拉醬,捲起來,美味的壽司就做好啦!小貼士: * 為了卷好壽司,可以買個壽司竹簾卷,然後把壽司竹簾捲起來狠狠地壓,別心軟,不然的話,卷不緊,這樣的話,卷好後無法切得好看,一切就碎啦>_