在做餐飲生意之前人們都會考慮到回本問題，小本餐飲生意一般需要投入的資金並不是很高，所以在經營得當的情況下回本也更加容易，那麼開一家煲仔飯店多久可以回本：

1，如果是個人經營煲仔飯餐飲店，所要投入的是店鋪租賃費用，廚房器具費用，店鋪裝修，桌椅配備等費用，以及店鋪需要投入的食材費用，煲仔飯製作及一系列餐桌服務的人力費用，如果是在普通城市經營的話，開一家煲仔飯店前期需要投入的小本經營資金一般需要幾萬元不等。

2，考慮到回本時間問題，一般經營效果好的煲仔飯店鋪，日營業額在1000元以上，這樣的經營情況一般在1-2個月就可以幾乎回本。經營效果一般的店鋪一般也會在半年以內收回開店投資成本，根據店鋪的經營情況和前期的投入情況不同，商家的回本時間也會有所不同。

3，如果想要煲仔飯店鋪生意效果好，開店就需要一定的開店技巧。商家需要在開店選址和產品營銷路線上下功夫，一般店鋪位置好的，客源多的店鋪就要主攻堂食；相反店鋪位置不是很好的就要主營外賣，做好外賣路線的營銷工作了。