前言想快速做出美味又好吃的肉菜，教給大家一個小竅門，超市買的裡脊肉，切成絲跟蒜苗一起炒，味道鹹鮮，燻味濃郁，蒜苗吃起來都很香呢，放點幹辣椒，口感微辣，還挺下飯。材料主料：蒜苗300g、燻裡脊100g；輔料：油適量、鹽適量、蔥少量、姜少量、幹辣椒少量、雞精少量燻裡脊炒蒜苗1蒜苗，洗淨。2準備裡脊肉。3蔥姜，洗淨，準備幹辣椒。4裡脊肉，切絲。5蒜苗，切段。6熱油鍋，放入蔥姜，和幹辣椒。7隨後放入蒜苗，大火翻炒。8待蒜苗炒到5成熟。9加入裡脊肉。10隨後加入鹽。11加入醬油。12加入雞精。13翻炒均勻，即可。小貼士因為裡脊肉本身是鹹的，所以鹽要少放。蒜苗脆嫩的口感才好吃，所以要大火快炒，但要不斷翻炒，防止糊鍋。

食材主料裡脊肉250g蒜薹350g輔料油適量鹽適量生抽適量老抽適量姜粉適量蠔油適量蔥花適量步驟1.把裡脊肉切絲。2.把蒜薹切小段。3.用以上作料放進肉裡，進行醃製。4.熱鍋裡放油，放肉絲。5.炒得差不多熟，放蔥花。6.放蒜薹。7.放生抽和一點兒蠔油。小貼士多炒一下，因為蒜薹還有一些辣味。