這樣做非但達不到殺死米蟲的目的，反而會適得其反，因為兩三天後，大米中的米蟲定會有增無減，而且曝曬後的大米也會因喪失水分而影響口味。處理生了蟲的大米方法：生蟲不嚴重的，可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室裡，24小時以後再取出，這時小蟲都被凍死並變成紅黑色，很容易撿出來，而且不會影響大米原有的口感。將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩。米里的蟲子是一種很常見的倉儲害蟲，學名米象，米象本身沒有病毒，也不會叮咬人體，經過處理後的大米還是可以食用的。但需要注意的是，如果大米中有一點點黴就不能吃了，因為發黴的大米有曲黃黴素，這是一種致癌物質。擴充套件資料：在儲存大米時就應該防禍於未然，及時預防大米生蟲。可以把家中的塑膠瓶收集起來，用水沖洗乾淨並晾乾。如果需要裝的大米比較多，可選用大容量的瓶子。大米裝進瓶子之前，必須確保大米是乾燥的，放入後趕緊擰緊蓋子。這樣做不但整齊省地方，還能避免大米生蟲和發黴。除了大米，紅豆、紫米、小米等糧食也可以按照這個方法儲存。如果能接受花椒的味道，也可以用紗布包一些花椒粒，放入裝米的塑膠瓶裡，然後把蓋子蓋嚴。花椒有驅蟲作用，使糧食儲存效果更好。