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1 # 使用者3524514698689
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2 # JohnC158
1、豬肉剁成肉泥放盆裡，加胡蘿蔔絲、蔥末、蠔油、白糖、鹽、油、胡椒粉混合，攪拌均勻做成肉餡。
2、麵粉倒盆裡，加酵母水攪拌均勻，揉搓成光滑的麵糰。
3、蓋上保鮮紙，放置溫暖處進行發酵2倍大；排氣後分切成每個35克重量的小麵糰，擀成薄面皮，放入肉餡，褶捏成包子胚。
4、壓扁做成餅型，反過來光滑面朝上。
5、鍋內放油，把餅胚入鍋，小火烙熟即可
麵粉加水，糅合成麵糰。
2
/6
將各種餡料剁好，放上油鹽，調和在一起。
將面做成面劑子，擀成餅。
將餡料倒上，攤開於半個麵餅上。
3
/6
將麵餅摺合起來，摁好，放入加熱的電餅鐺中。
4
/6
加熱好一面後，開啟，加熱另一面。
5
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然後再翻過來，烙第一面。
6
/6
如此兩遍，餡餅就烙好了。