土豆牛肉蒸米飯的做法步驟：
1、牛肉要去膜、用清水泡一泡血水。
2、切好薑絲、蒜片、蔥花。
3、土豆，切碎丁狀。用清水泡一泡，去一些澱粉。
4、把牛肉剁碎。
5、把牛肉放碗裡，加入薑絲、鹽、生抽、雞精、料酒，生粉，用筷子拌勻放15分鐘。
6、取一磁碟，裡面放點油，拿起轉勻，周圍不放過。
7、然後把牛肉先放進去，再放上瀝乾水的土豆丁用點油、鹽，加蒜片拌一下。鋪平了哦。
8、封上保鮮膜，開水上鍋中火蒸15分鐘。
9、約15分鐘後，開鍋，把米飯裝上10、米飯放平一層了，再封上保鮮膜繼續蒸10分鐘。這是在大米里加了黑米煮的飯。11、出鍋了。取一個比碗口大的碟子，反蓋在上面，磁碟底熱要用毛巾哦。左手託下面，右手放上面，向右翻下，就倒扣過來了12、有菜有飯的兒童餐。小竅門1、不加米飯，也可以做為一道菜，呵呵。2、加了清水泡的土豆，去掉一些澱粉，蒸出來沒那麼粉。3、用其他蔬菜肉類也可以的。味兒隨你變。
土豆牛肉蒸米飯的做法步驟：
1、牛肉要去膜、用清水泡一泡血水。
2、切好薑絲、蒜片、蔥花。
3、土豆，切碎丁狀。用清水泡一泡，去一些澱粉。
4、把牛肉剁碎。
5、把牛肉放碗裡，加入薑絲、鹽、生抽、雞精、料酒，生粉，用筷子拌勻放15分鐘。
6、取一磁碟，裡面放點油，拿起轉勻，周圍不放過。
7、然後把牛肉先放進去，再放上瀝乾水的土豆丁用點油、鹽，加蒜片拌一下。鋪平了哦。
8、封上保鮮膜，開水上鍋中火蒸15分鐘。
9、約15分鐘後，開鍋，把米飯裝上10、米飯放平一層了，再封上保鮮膜繼續蒸10分鐘。這是在大米里加了黑米煮的飯。11、出鍋了。取一個比碗口大的碟子，反蓋在上面，磁碟底熱要用毛巾哦。左手託下面，右手放上面，向右翻下，就倒扣過來了12、有菜有飯的兒童餐。小竅門1、不加米飯，也可以做為一道菜，呵呵。2、加了清水泡的土豆，去掉一些澱粉，蒸出來沒那麼粉。3、用其他蔬菜肉類也可以的。味兒隨你變。