大蔥的吃法：
1、大蔥炒肉
準備好所有的材料，將大蔥切斜片，五花肉切小條，辣椒切片，蒜剁成末，鍋中加少量的油放入五花肉炒至5分熟即發白，再加入蒜和辣椒，煸炒幾下，然後加入大蔥和辣椒，加入鹽和糖，然後加入雞醬，炒至雞蛋劃散，炒至顏色接近金黃，放入大蔥翻炒出香味即可裝盤。斷生，後加入雞精即可出鍋。
2、大蔥炒雞蛋
將大蔥根部切去，洗淨，大蔥切成段，刀上沾點水，這樣切的時候不怎麼會辣眼睛，雞蛋磕進碗裡，加鹽、少許料酒，打勻，鍋裡倒油，油溫燒至發出滋滋聲時，倒入雞蛋液，將雞蛋劃散，炒至顏色接近金黃，放入大蔥翻炒出香味即可裝盤。
3、大蔥滑肉片
大蔥剝去外皮去掉蔥頭洗淨，裡脊肉切片，大蔥剝去外皮去掉蔥頭洗淨，裡脊肉切片，鍋內加植物油，溫熱的時候放入肉片，用筷子不斷的劃散，鍋內加植物油，溫熱的時候放入肉片，用筷子不斷的劃散，肉片發白加醬油提色，肉片發白加醬油提色，大蔥一打蔫馬上加鹽調個味，即可出鍋，如果菜炒的太乾，後可以加入一勺清水潤一下，炒勻再出鍋。
大蔥的吃法：
1、大蔥炒肉
準備好所有的材料，將大蔥切斜片，五花肉切小條，辣椒切片，蒜剁成末，鍋中加少量的油放入五花肉炒至5分熟即發白，再加入蒜和辣椒，煸炒幾下，然後加入大蔥和辣椒，加入鹽和糖，然後加入雞醬，炒至雞蛋劃散，炒至顏色接近金黃，放入大蔥翻炒出香味即可裝盤。斷生，後加入雞精即可出鍋。
2、大蔥炒雞蛋
將大蔥根部切去，洗淨，大蔥切成段，刀上沾點水，這樣切的時候不怎麼會辣眼睛，雞蛋磕進碗裡，加鹽、少許料酒，打勻，鍋裡倒油，油溫燒至發出滋滋聲時，倒入雞蛋液，將雞蛋劃散，炒至顏色接近金黃，放入大蔥翻炒出香味即可裝盤。
3、大蔥滑肉片
大蔥剝去外皮去掉蔥頭洗淨，裡脊肉切片，大蔥剝去外皮去掉蔥頭洗淨，裡脊肉切片，鍋內加植物油，溫熱的時候放入肉片，用筷子不斷的劃散，鍋內加植物油，溫熱的時候放入肉片，用筷子不斷的劃散，肉片發白加醬油提色，肉片發白加醬油提色，大蔥一打蔫馬上加鹽調個味，即可出鍋，如果菜炒的太乾，後可以加入一勺清水潤一下，炒勻再出鍋。