用料
四季豆 500克
肉末 80克（我是小美現絞的，不放也可以）
蒜 5瓣
姜 10克
榨菜或者芽菜 適量
油 60克
生抽 40克
乾煸肉末四季豆的做法
準備工作：四季豆去蒂、去筋、摘小段，洗淨放小美網鍋裡面瀝乾。加人1/2茶匙鹽和四季豆混合瀝水備用（這樣更容易入味，水份又可以去掉一些）。 5瓣蒜掰掉硬頭，放入小美主鍋（圖片上放了不止5瓣，多的打蒜泥涼拌菜用的），2秒/反轉5，脫皮。
加入10克姜、適量榨菜或芽菜 、80克冷凍牛肉粒（豬肉也可以，如果有現成的肉末，這步就不用放，等放油一起放，沒有就不放）
turbo（渦輪加速）1-2秒打碎
用刮刀刮入鍋底
倒入60克油、15克生抽，5分鐘/V/反轉小勺，全程開量杯蓋，將肉末炒香。
加入500克四季豆，25克生抽，10分鐘/v/反轉小勺，全程開量杯蓋（如果四季豆很嫩的可以適當減少時間，太老的可以再加點兒時間哦）
用料
四季豆 500克
肉末 80克（我是小美現絞的，不放也可以）
蒜 5瓣
姜 10克
榨菜或者芽菜 適量
油 60克
生抽 40克
乾煸肉末四季豆的做法
準備工作：四季豆去蒂、去筋、摘小段，洗淨放小美網鍋裡面瀝乾。加人1/2茶匙鹽和四季豆混合瀝水備用（這樣更容易入味，水份又可以去掉一些）。 5瓣蒜掰掉硬頭，放入小美主鍋（圖片上放了不止5瓣，多的打蒜泥涼拌菜用的），2秒/反轉5，脫皮。
加入10克姜、適量榨菜或芽菜 、80克冷凍牛肉粒（豬肉也可以，如果有現成的肉末，這步就不用放，等放油一起放，沒有就不放）
turbo（渦輪加速）1-2秒打碎
用刮刀刮入鍋底
倒入60克油、15克生抽，5分鐘/V/反轉小勺，全程開量杯蓋，將肉末炒香。
加入500克四季豆，25克生抽，10分鐘/v/反轉小勺，全程開量杯蓋（如果四季豆很嫩的可以適當減少時間，太老的可以再加點兒時間哦）