用料

四季豆 500克

肉末 80克（我是小美現絞的，不放也可以）

蒜 5瓣

姜 10克

榨菜或者芽菜 適量

油 60克

生抽 40克

乾煸肉末四季豆的做法

準備工作：四季豆去蒂、去筋、摘小段，洗淨放小美網鍋裡面瀝乾。加人1/2茶匙鹽和四季豆混合瀝水備用（這樣更容易入味，水份又可以去掉一些）。 5瓣蒜掰掉硬頭，放入小美主鍋（圖片上放了不止5瓣，多的打蒜泥涼拌菜用的），2秒/反轉5，脫皮。

加入10克姜、適量榨菜或芽菜 、80克冷凍牛肉粒（豬肉也可以，如果有現成的肉末，這步就不用放，等放油一起放，沒有就不放）

turbo（渦輪加速）1-2秒打碎

用刮刀刮入鍋底

倒入60克油、15克生抽，5分鐘/V/反轉小勺，全程開量杯蓋，將肉末炒香。

加入500克四季豆，25克生抽，10分鐘/v/反轉小勺，全程開量杯蓋（如果四季豆很嫩的可以適當減少時間，太老的可以再加點兒時間哦）